雨天盡量不入庫：大豆吸濕性強，吸濕后易生霉發(fā)熱，雨天應盡量做到不入庫。被雨淋濕的大豆應單獨整理后入庫，且不可干濕混存。加強入庫后管理工作1、作好糧溫監控：入庫工作結束后，及時(shí)扒平糧堆，平整糧面，埋設測溫電纜，以便及時(shí)了解豆堆溫度，防止出現發(fā)熱現象。2、加強糧情檢查：采取定期和不定期不糧情檢查相結合，儀器與感官相結合的辦法及時(shí)分析糧情的變化情況，預測發(fā)展趨勢，做到及時(shí)控制和處理。糧情檢查的重點(diǎn)主要是溫度、水分、害蟲(chóng)和異常糧情，特別是對溫度的檢查，原因是大豆不耐高溫，長(cháng)時(shí)間的高溫會(huì )引起大豆成份發(fā)生物理、化學(xué)和生物性質(zhì)的變化，會(huì )造成脂肪的氧化和分解，從而導致大豆出現“浸油”，俗稱(chēng)“走油”。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

稻谷發(fā)熱的過(guò)程大致可分為三個(gè)階段。一階段：當稻谷水分大于安全水分，或者糧堆內溫差較大引起水分轉移，使水分超過(guò)安全水分時(shí)，霉菌大量繁殖，使糧堆積累濕熱，積累的濕熱如不能及時(shí)散發(fā)，發(fā)熱現象便開(kāi)始出現。第二階段：當糧溫升高至35—40攝氏度，水分超過(guò)15—15.5%時(shí)，白曲霉和黃曲菌迅速生長(cháng)，稻谷水分和溫度繼續增加，促使稻谷變色并發(fā)生霉味。第三階段：當稻谷溫度升高到55攝氏度。這些霉菌活動(dòng)所產(chǎn)生的水汽在稻谷中積聚，會(huì )使少量嗜熱性霉菌或嗜熱性細菌與放菌大量繁殖，可使糧溫繼續升高，并使稻谷嚴重霉爛變質(zhì)，不能食用。新房式倉稻谷發(fā)熱按其發(fā)生的部位可分為局部發(fā)熱、上層發(fā)熱、下層發(fā)熱和垂直發(fā)熱幾種類(lèi)型，。

按照國家有關(guān)規定配置消防設施和器材，設置消防標志。制定安全防火應急預案，定期組織消防演練。建立安全生產(chǎn)工作定期檢查制度和信息發(fā)布制度，完善安全生產(chǎn)技術(shù)標準和管理制度。安全防火“四個(gè)能力”建設提高檢查消除火災隱患的能力；提高組織撲救初期火災的能力；提高組織人員疏散逃生的能力；提高消防宣傳教育培訓的能力。